名峰赤城山からの地下水と上州名物からっ風に育まれた良質な小麦の産地で、江戸時代には藩が徳川将軍家にうどんを献上していた記録も残る、群馬県館林市に会社を設立。生地にこだわり、独自の製法でグルテンを最大限に引き出すことに成功。
なめらかでモッチモチの食感、小麦香る風味豊かな麺を製造。
直販所内の食堂ですする、茹でたての『館林うどん』は一度食べたらやみつき必至。