1990年に開店。
宇都宮市役所前に暖簾を掲げて三十数年、店主が交代したが、職人と昔ながらの味は変わることなく、現在も多くの『甘栗ファン』を魅了する。
中国河北省・万里の長城付近でしか採れない、味と香りが際立つ最高品質の甘栗を産地直輸入。
栗は独自の方法で丁寧に選別され、焼きあげた後も、割れ栗・傷栗などを徹底的に排除。
厳選された天津甘栗だけが店頭に並ぶ。